Amaranth är ett nyttigt litet frö från en blomma som påminner om quinoa, den är lättsmält, rik på protein och har en mild och nötig smak. Denna ekologiska amaranth passar bra som bas i biffar, till grytor, i röror, som topping på soppa, i sallad och som inslag i morgongröten. Den uppfinningsrika kan prova att göra vegetarisk kaviar på amaranth. Det går också att koka amaranth i buljong och äta som tillbehör istället för ris eller quinoa.
Ligger i komposterbar förpackning.
Ingredienser: Ekologiska amaranthfrön.
