Bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum) är en årlig, örtartad växt som har sitt ursprung i Västasien. Frukterna är hornformade med smala skidor med 10-20 frön i varje. Alla växtdelar luktar starkt kryddigt.
Bockhornsklöverfrön har hittats vid arkeologiska utgrävningar i Tel Halal i dagens Irak, och det kan konstateras att bockhornsklöver har använts av människor i många tusen år.
Bockhornsklöver är även en välkänd ört inom den traditionella läkekonsten Ayurveda och används flitigt som krydda till matlagning i Indien och Mellanöstern. Bockhornsklöverfrö är rika på mineraler och vitaminer. Välgörande för tarmen och matsmältningen.
Torrosta eller stek gärna tillsammans med övriga kryddor innan t.ex. grönsaker tillsätts för att neutralisera den skarpa bittra smaken. Kryddan smakar bra i grytor, soppor, nudel och risrätter samt asiatisk mat med curry. Är även lätta att grodda som då ger en curryliknande smak.
Bockhornsklöver används flitigt i örtteer för att främja amning, men också i kosttillskott för män för att främja fysisk och mental närvaro.
Vid frågor om ursprungsland var vänlig kontakta NaturDrogeriet och ange batch-nummer som du hittar på påsen. info@natur-drogeriet.dk
Innehåll:
Bockhornsklöverfrö pulveriserat (Trigonella foenum-graecum)
Användning:
½-1 tsk vid varje huvudmåltid tas med vätska. Kan användas invärtes och utvärtes.
