Re-fresh Superfoods keltiska havssalt kommer från saltets ursprungliga källa; kustområdena kring Guérande i Frankrike. Här började kelterna skörda havssaltet för redan mer än tvåtusen år sedan. Idag utvinns saltet fortfarande för hand, enligt traditionell keltisk metod.
Tidvattnet från Keltiska havet för in havsvattnet i stora grunda bassänger, som sedan får avdunsta i solen och vinden. Saltarbetarna, som kallas för Paludier, arbetar under sensommaren med att skrapa upp saltet allt eftersom. Saltkornen är grova, ganska porösa och känns nästan blöta. För de som föredrar finmalt, torkas saltet ytterligare innan det mals till ett finare oraffinerat strösalt. Det är detta salt som är keltiskt havssalt, ofta även benämnd med sitt engelska namn; Celtic sea salt.
Saltet är certifierat av Nature & Progrès, som arbetar för hållbar ekologisk produktion i Frankrike.
Användning
Bordssalt, matlagning, saltlösningar som sole-vatten, naturlig vätskeersättning och så vidare. Tänk på att eftersom det grovkorniga saltet naturligt innehåller mycket fukt, är det inte lämpligt till alla sorters saltkvarnar.
Innehåll & Förvaring
100% Oraffinerat keltiskt havssalt från Frankrike
Keltiskt salt har en grå färg eftersom det innehåller mineraler och mer fukt än raffinerat bordssalt. Förvara saltet i försluten förpackning i rumstemperatur. Eftersom saltet inte innehåller några tillsatser kan det klumpa sig något i fuktig miljö. Det är helt naturligt och påverkar inte på något sätt kvalitén.
