Algerna i världens hav och sjöar står för en väsentlig del av syreproduktionen på jorden. Men algerna besitter också andra livsviktiga egenskaper. De är rika på vitaminer, mineraler och andra näringsämnen varav vissa annars mest återfinns i kött.
Spirulina var en viktig föda för bland annat aztekerna fram till 1500-talet, då dessvärre många sjöar dikades ut för jordbruk och urbanisering. Även i Tchad har urbefolkningar skördat och konsumerat spirulina.
Ursprung: Kina
Ingredienser: ekologiskt pulver av Spirulinaalg 100%
Förvaring: Förvaras torrt och svalt
Näringsvärde per 100 g
Energivärde: 1460 kJ / 350 kcal
Fett: 8 g
-varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 15 g
-varav sockerarter: 0 g
Protein: 60 g
Salt: 0 mg
Fiber: 7 g
