Maca, eller Lepidium meyenii, har en hög koncentration av mineralerna selen, kalcium, magnesium och järn. Den innehåller 10% protein, 60% kolhydrater, och 9% kostfiber.
För 2000 år sedan har Maca varit en viktig del av den lokala kosten i Peru och Bolivia. Nästan varje del av växten utnyttjas. Rötterna till Maca kokas till en söt vätska eller gröt, de jäses till öl, och bladen äts råa. Under den spanska koloniseringen var maca så uppskattad att den användes som en form av valuta. Historien berättar hur Incafolket konsumerade maca innan strid för att öka sin styrka. Rawpowders Maca har odlats ekologiskt i Peru på en höjd på över 4000 meter.
Maca är också rik på omega 6, 9 fettsyror, linolensyra och oljesyra. Dess protein är sammansatt av 19 aminosyror. Dessa inkluderar 7 av de 8 essentiella aminosyror - det som vi behöver i vår kost men kan inte bilda själva och måste skaffas från vår mat. Den är allmänt känd som Peruansk ginseng.
Rekommenderad Användning: Tillsätt 1 tesked av macapulver till mjölk, juice eller till din smoothie. Kan även blandas i maten.
Denna produkt bör inte användas som en ersättning för en balanserad och varierad kost. Denna produkt är lämplig för vegetarianer och veganer.
Förvaring: Förvaras i ett svalt, mörkt och torrt utrymme. Öppnad förpackning bör tillslutas för att undvika fukt och förlänga hållbarheten. Förvaras utom räckhåll för barn.
