Det är svårt att föreställa sig bondbröd med härlig knaprig yta utan fänkål. Den aromatiska friskheten passar bra ihop med bröd, rullader och fet fisk, men också med skaldjur och lamm. Prova att använda fänkål tillsammans med citron eller lime i matlagningen. Rosta innan användning så fänkålen kan utveckla sin fulla potential.
Ingredienser: Ekologiska fänkålsfrön.
Energi (kJ/kcal): 1571/375