Crearome Stjärnanis hel eko 100 g

Den vackert formade kryddan odlas i södra Kina och norra Vietnam. Den innehåller 5-8 procent eterisk olja främst anethol som ger stjärnanisen sin lakritsliknande doft och smak. Den verkar kramplösande och väderfördelande i mage och tarmar och simulerar matspjälkningen.

Används till te i förkylningstider och i teblandningar för magen, men också för sin fina smak samt till snaps. Prova att göra inlagda päron med stjärnanis.

Vetenskapligt namn: Illicium verum.