Den här kryddan är en sann kosmopolit och får inte saknas i det asiatiska och karibiska köket. Milt kryddig med en fruktig doft av lime och citron är ingefäran på allas läppar även i Europa. Utöver dess status som klassisk krydda i matlagning, är den även en allsidig ingrediens i bakning. Experimentera gärna!
Ingredienser: Ekologisk ingefära.
Energi (kJ/kcal): 1272/304