Sann lyx! Saffran är den dyraste kryddan i hela världen. Inte helt överraskande eftersom det krävs 150,000 krokusblommor till att göra ett kilogram saffran.
Saffran har en blommig, fruktig aroma med ett syrligt sting. Den passar bra i fisksoppor och grytor, men även i såser som serveras till hummer eller musslor. Om den färgar tungan gul är kvalitén bra. Testa själv så får du se!
Ingredienser: Ekologisk saffran.
Ursrpung: Indien
Energi (kJ/kcal): 1732/414
Se gärna inslaget om bästa saffran på TV4 här
Hela testet finns hos Råd & Rön
Om Sonnentor:
Från Sonnentor i Österrike kommer örter och kryddor från 100 % ekologiskt jordbruk. Sonnentor är kända för sitt innovativa och färgstarka ört-, krydd- och tesortiment och stora ekologiska engagemang. Deras förpackningar är utan plast och produkterna är helt palmoljefria.