Örtagubben Citronmeliss blad EKO 50g

Örtagubben Citronmeliss (melissa officinalis), även känt som Lemon Balm, har en frisk citrussmak.  Den användes redan under antiken som krydd- och läkeväxt. Citronmeliss är släkt med myntan och växer i större delen av Europa. Till Sverige introducerades växten på 1300-talet. Den dricks gärna som ett välsmakande kvällste tillsammans med honung. I mer än 2000 år har den odlats som kryddväxt till glädje för både människor och bin. Grekerna kallade Citronmeliss för "melisophyllon" vilket är ett giftermål mellan ordet melissa som betyder honungsbi och phyllon som betyder "löv". 1700-talets trädgårdgårdsmästare gned in sina bikupor med citronmelissblad för att öka biproduktionen i kuporna.

Sedan 1600-talet har Carmelitnunnor tillverkat det berömda Carmelit-vattnet som är en blandning av Citronmellis, citronskal, Kvanne, Muskot och Koriander. Citronmeliss är en flerårig, hårig, citrondoftande ört som kan bli upp till åtta decimeter hög. Arten hör ursprungligen hemma i östra Medelhavsområdet. Första fynduppgift som förvildad är från Ystad, Skåne och publicerades år 1843 (Hylander 1971). Skott av citronmeliss används bland annat som krydda till sallad och fisk- och vilträtter, men kan också användas till te. Bladens doft lär attrahera bin och det anses att blad av citronmeliss kan locka in bisvärmar i tomma bikupor (Mabberley 1997). Detta är Örtagubbens eget varumärke. Örtagubbens egna örter kommer huvudsakligen från utvalda ekologiska odlare i Europa.

Innehåll: Citronmeliss (Melissae folium) Ekologiskt odlad. 

Citronmelisste: 1-2 tsk dra i en kopp kokhett vatten 5-10 minuter.

Passar bra som en frisk krydda i matlagning, som ett välsmakande örtte eller som aromatisk doft i ett potpurri.

Viktigt: Förvaras torrt och mörkt.